Мине́стра ди фа́рро — это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для холодных зимних дней. Этот суп готовится из фарро, бобов, овощей и специй, обогащенных вкусом ветчины, нарезанной кубиками. Мине́стра ди фа́рро — это традиционное тосканское блюдо, но оно любимо по всей Италии за свою простоту и вкус.
Слить бобы и протереть их
Обжарить в масле измельченные овощи, ветчину и специи
Посолить и поперчить
Добавить помидор и готовить 15 минут
Протереть соус и добавить бобы, немного горячей воды и фарро
Готовить 40 минут, добавляя еще горячей воды, и подавать с каплей масла
Кастрюля
Сковорода
Нож
Разделочная доска
Храните мине́стру ди фа́рро в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Эта мине́стра ди фа́рро — традиционное итальянское блюдо, родом из региона Тоскана
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 104,98 |
| Углеводы (г) | 13,25 |
| из которых сахара (г) | 3,09 |
| Жиры (г) | 2,43 |
| из которых насыщенные (г) | 0,78 |
| Белки (г) | 6 |
| Клетчатка (г) | 4,69 |
| Распродажа | 0,22 |
