Суп из перловки

Name: Суп из перловки
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 г Замоченная перловая крупа; 1 Лук; 1 Картофель; 1 Морковь; 1 горсть Петрушка и базилик; 1 веточка Розмарин; 1 Свиная кость; 200 мл Легкий мясной бульон (или кубиковый бульон); 50 г Тертый пармезан; 3 столовые ложки Оливковое масло; по вкусу Перец; по вкусу Соль

@tuduu

Категория: Первое

Суп из перловки — это сытное и вкусное блюдо, идеально подходящее для согрева в холодные зимние дни. Приготовленный из перловой крупы, лука, картофеля, моркови, петрушки, базилика, розмарина, свиной кости и мясного бульона, этот суп станет настоящей комфортной едой. Тертый пармезан и оливковое масло завершают блюдо, придавая ему богатый и кремовый вкус. Попробуйте его и насладитесь его аутентичным вкусом.

Сложность: Просто

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Замоченная перловая крупа200г
Лук1
Картофель1
Морковь1
Петрушка и базилик1горсть
Розмарин1веточка
Свиная кость1
Легкий мясной бульон (или кубиковый бульон)200мл
Тертый пармезан50г
Оливковое масло3столовые ложки
Перецпо вкусу
Сольпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
Промойте перловку и варите её 2 часа в бульоне
ШАГ 2 ИЗ 4
Обжарьте измельчённый лук, петрушку, базилик и розмарин в масле и добавьте их в суп вместе с нарезанным кубиками картофелем и ломтиками моркови
ШАГ 3 ИЗ 4
Добавьте кость, поперчите, посолите и варите ещё 1 час
ШАГ 4 ИЗ 4
Подавайте с пармезаном

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике, накрытым, не более 3 дней.

Дополнительная информация

Этот рецепт типичен для региона Эмилия-Романья.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	68,42
Углеводы (г)	3,02
из которых сахара (г)	0,6
Жиры (г)	4,09
из которых насыщенные (г)	1,33
Белки (г)	4,76
Клетчатка (г)	0,4
Распродажа	0,32

Белки
4,76g·39%
Углеводы
3,02g·25%
Жиры
4,09g·33%
Волокна
0,4g·3%