Суп из ячменя и лисичек - традиционное итальянское блюдо, происходящее из центральных и северных регионов. Этот вкусный суп обогащен насыщенным и земляным вкусом грибов лисичек, которые идеально сочетаются с ячменем и овощами. Отлично подходит для употребления в осенний сезон.
Промыть ячмень и варить в подсоленной кипящей воде в течение 90 минут
Измельчить все овощи и сложить их с грибами в кастрюлю с 150 мл воды
Посолить и готовить 1 час под крышкой
Протомить всё в блендере и снова положить в кастрюлю, добавив ячмень
Готовить ещё 15 минут
Заправить сырым маслом и посыпать рубленной петрушкой
Сковорода
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Вегетарианское блюдо
Italy
| Энергия (ккал) | 63,55 |
| Углеводы (г) | 11,84 |
| из которых сахара (г) | 0,64 |
| Жиры (г) | 0,55 |
| из которых насыщенные (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 1,99 |
| Клетчатка (г) | 2,91 |
| Распродажа | 0,01 |
