Суп из тенеруме — это традиционное сицилийское блюдо на основе побегов и листьев кабачков. Это богатый и ароматный суп, идеально подходящий для более холодных дней. Его приготовление простое, но требует немного терпения, однако оно того стоит!
Очистите и вымойте отдельно кабачки и побеги
Обжарьте измельченный чеснок с анчоусами в масле в течение 5 минут, затем добавьте нарезанные кубиками кабачки, полоски побегов и кубики картофеля
Через 5 минут добавьте помидоры; добавьте 50 мл воды, доведите до кипения и варите 30 минут
Подавайте на хлебе
Кастрюля
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Этот суп типичен для сицилийской кухни
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 39,55 |
| Углеводы (г) | 7 |
| из которых сахара (г) | 1,34 |
| Жиры (г) | 0,22 |
| из которых насыщенные (г) | 0,08 |
| Белки (г) | 2,17 |
| Клетчатка (г) | 1,29 |
