Суп из ячменя и фасоли

Name: Суп из ячменя и фасоли
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 80 г Ячмень; 250 г Сухие фасоли; 2 Большие картофелины; 1 кусочек Сельдерей; 1 Морковь; 1 Лук; 1 зубчик Чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 1 струя Оливковое масло

@tuduu

Категория: Первое

Суп из ячменя и фасоли — это блюдо, богатое вкусом и питательностью, типичное для итальянской традиции. Этот горячий и утешительный суп готовится из ячменя, сухих фасолей, картофеля, сельдерея, моркови, лука, чеснока и ароматизируется оливковым маслом, солью и перцем. Это полноценное и питательное блюдо, идеально подходящее для наслаждения в более холодные месяцы.

Сложность: Средне

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 20 минПодготовка: 20 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Ячмень80г
Сухие фасоли250г
Большие картофелины2
Сельдерей1кусочек
Морковь1
Лук1
Чеснок1зубчик
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Оливковое масло1струя

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Накануне вечером замочите фасоль в холодной воде, а на следующий день отварите её в 200 мл воды, добавив сельдерей, морковь, лук, чеснок и очищенные и нарезанные кубиками картофелины
ШАГ 2 ИЗ 6
Варите 2 часа
ШАГ 3 ИЗ 6
В другой кастрюле отварите ячмень и слейте воду
ШАГ 4 ИЗ 6
Снимите с огня кастрюлю с фасолью, удалите половину фасоли и измельчите всё остальное
ШАГ 5 ИЗ 6
Снова вылейте в кастрюлю, нагрейте и добавьте ячмень
ШАГ 6 ИЗ 6
Варите 20 минут; вылейте в супницу, заправьте оливковым маслом и подавайте

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.

Дополнительная информация

Традиционное блюдо итальянской кухни.

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	159,57
Углеводы (г)	24,81
из которых сахара (г)	3,05
Жиры (г)	2,13
из которых насыщенные (г)	0,37
Белки (г)	8,61
Клетчатка (г)	6,46
Распродажа	0,03

Белки
8,61g·20%
Углеводы
24,81g·59%
Жиры
2,13g·5%
Волокна
6,46g·15%