Деревенский суп — типичное блюдо итальянской кухни, особенно распространённое в сельской местности. Это сытный и питательный суп, идеальный для холодных зимних дней. Сочетание риса, сальсиччи и овощей делает этот суп очень вкусным и насыщенным.
Очистить и вымыть все овощи
Обжарить порей и лук в оливковом масле с нарезанным кубиками картофелем и очищенной, раскрошенной сальсиччей
Через 15 минут влить бульон и томить на медленном огне 30 минут
Отдельно отварить шпинат, измельчить и добавить в суп
Через несколько минут кипячения добавить рис и довести его до готовности
Перед подачей приправить суп 2 столовыми ложками тёртого пекорино, щепоткой свежемолотого перца и небольшим количеством оливкового масла
Кастрюля
Нож
Разделочная доска
Italy
| Энергия (ккал) | 50,08 |
| Углеводы (г) | 5,42 |
| из которых сахара (г) | 2,2 |
| Жиры (г) | 1,83 |
| из которых насыщенные (г) | 0,6 |
| Белки (г) | 2,48 |
| Клетчатка (г) | 1,66 |
| Распродажа | 0,19 |
