Домашний супчик
Домашний супчик — это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для согрева в холодные зимние дни. Приготовленный из основных ингредиентов, таких как мука, яйца, лук и бульон, обогащенный тертым сыром пекорино и ароматизированный мускатным орехом, этот суп является классикой итальянской традиции. Оливковое масло, соль и перец добавляют вкус и аромат в приготовление. Наслаждайтесь горячим, домашний супчик — это идеальное первое блюдо для всей семьи.
Ингредиенты
- Мука
200g200g - Яйца
22 - Лук
11 - Тертый сыр пекоринопо вкусу
- Бульон
100cl100cl - Мускатный орехпо вкусу
- Оливковое масло
3cucchiai3cucchiai - Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Доступные для покупки товары
Bontà di Brodo концентрат овощного бульона 100г
1 товар1 товар ₽ 340,96Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл
1 товар1 товар ₽ 2 036,52
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 6
Замесите муку с яйцами, 1 столовой ложкой пекорино, 1 ложкой масла, солью, перцем и мускатным орехом.
- ШАГ 2 ИЗ 6
Раскатайте тонкий пласт и разделите его на 3 части.
- ШАГ 3 ИЗ 6
Из каждой части сделайте 3 разных вида пасты: бабочки, квадратики и маленькие мальтальяти.
- ШАГ 4 ИЗ 6
Нарежьте лук и обжарьте его с 2 столовыми ложками масла, добавьте бульон и доведите до кипения.
- ШАГ 5 ИЗ 6
Добавьте 3 вида пасты и доведите до готовности.
- ШАГ 6 ИЗ 6
Подавайте с тертым пекорино.
Рекомендации
Сковорода
Миска
Фритюрница
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Дополнительная информация
Типичное блюдо итальянской кухни
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 81,87 |
| Углеводы (г) | 10,45 |
| из которых сахара (г) | 0,65 |
| Жиры (г) | 3,35 |
| из которых насыщенные (г) | 0,62 |
| Белки (г) | 2,97 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
| Распродажа | 0,16 |
- Белки2,97g·17%
- Углеводы10,45g·61%
- Жиры3,35g·20%
- Волокна0,4g·2%