Tuduu
Минестроне Аль Песто

Минестроне Аль Песто

@tuduu

Минестроне аль песто — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в Лигурии. Это богатый и ароматный суп, приготовленный из разнообразных сезонных овощей и обогащенный уникальным вкусом песто геновезе. Минестроне аль песто — отличное блюдо для холодных зимних дней, которое согреет и утолит ваш аппетит.

Сложность: Средне
Готовка: 40 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Фасоль150g
  • Баклажаны3
  • Зеленая фасоль100g
  • Картофель3
  • Черная капуста1
  • Зеленые кабачки100g
  • Желтая тыква50g
  • Помидоры4
  • Свежие грибы30g
  • Оливковое масло
    Оливковое маслоq.b.
  • Рис
    Рисq.b.
  • Песто геновезе
    Песто геновезе150g

Доступные для покупки товары

  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    2 055,74
  • Riso Goio 1929 1kg

    Riso Goio 1929 1kg

    1 товар
    604,63
  • Песто алла Дженовезе 180г

    Песто алла Дженовезе 180г

    1 товар
    474,40

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Доведите воду до кипения и добавьте фасоль, которую нужно варить довольно долго; добавьте нарезанные кубиками баклажаны, зеленую фасоль, картофель дольками, нарезанную кусочками черную капусту, немного зеленых кабачков и желтой тыквы, помидоры, грибы, замоченные в воде, и масло.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Когда ингредиенты почти готовы, добавьте рис.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Перед подачей добавьте хорошее количество песто.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Подавайте все очень горячим.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Это блюдо также вкусно в холодном виде и может быть съедено через несколько дней.

Рекомендации

  • Разделочная доска

  • Нож

  • Сковорода

  • Кастрюля

Общая информация

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)80,85
Углеводы (г)7,68
из которых сахара (г)1,94
Жиры (г)3,96
из которых насыщенные (г)0,03
Белки (г)3,13
Клетчатка (г)2,46
Распродажа0,01
  • Белки
    3,13g·18%
  • Углеводы
    7,68g·45%
  • Жиры
    3,96g·23%
  • Волокна
    2,46g·14%