Минестроне аль песто — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно популярное в Лигурии. Это богатый и ароматный суп, приготовленный из разнообразных сезонных овощей и обогащенный уникальным вкусом песто геновезе. Минестроне аль песто — отличное блюдо для холодных зимних дней, которое согреет и утолит ваш аппетит.
Доведите воду до кипения и добавьте фасоль, которую нужно варить довольно долго; добавьте нарезанные кубиками баклажаны, зеленую фасоль, картофель дольками, нарезанную кусочками черную капусту, немного зеленых кабачков и желтой тыквы, помидоры, грибы, замоченные в воде, и масло.
Когда ингредиенты почти готовы, добавьте рис.
Перед подачей добавьте хорошее количество песто.
Подавайте все очень горячим.
Это блюдо также вкусно в холодном виде и может быть съедено через несколько дней.
Разделочная доска
Нож
Сковорода
Кастрюля
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 80,85 |
| Углеводы (г) | 7,68 |
| из которых сахара (г) | 1,94 |
| Жиры (г) | 3,96 |
| из которых насыщенные (г) | 0,03 |
| Белки (г) | 3,13 |
| Клетчатка (г) | 2,46 |
| Распродажа | 0,01 |
