Тыквенный минестроне - это осеннее блюдо, идеально подходящее для согрева в более холодные дни. Бархатистая текстура тыквы сочетается со сладким вкусом яблок, создавая неотразимую смесь. Сушеные грибы добавляют нотку вкуса, а соцветия цветной капусты делают блюдо еще более красочным и вкусным. Обязательно попробуйте!
Замочите грибы в теплой воде
Очистите тыкву и нарежьте её ломтиками
Обжарьте нарезанный лук в масле и сливочном масле, добавьте тыкву и готовьте 5 минут
Добавьте нарезанные яблоки, цветную капусту и измельченные грибы, посолите, добавьте горячий бульон
Тушите на медленном огне 45 минут, затем добавьте рис в минестроне и доведите до готовности
Перед подачей на стол добавьте соль по вкусу, 4 столовые ложки сливок и хорошо перемешайте
Кастрюля
Погружной блендер
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Вегетарианский рецепт
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 26,1 |
| Углеводы (г) | 3,8 |
| из которых сахара (г) | 2,61 |
| Жиры (г) | 0,68 |
| из которых насыщенные (г) | 0,3 |
| Белки (г) | 1,16 |
| Клетчатка (г) | 0,65 |
| Распродажа | 0,15 |
