Минестроне из капусты и фасоли - это вкусное зимнее первое блюдо, типичное для Ломбардии. Приготовлено с капустой, фасолью борлотти, картофелем и помидорами, это питательное и сытное блюдо. Отлично подходит для употребления в холодные зимние дни.
Обжарить масло и чеснок, добавить очищенные помидоры с небольшим количеством воды, капусту и варить 10 минут
Нарезать картошку кубиками и добавить в соус
Сварить фасоль и добавить в соус
Посолить и варить еще 15 минут
Развести горячей водой и когда закипит, добавить макароны и варить до готовности
Доска для резки
Нож
Кастрюля
Храните минестроне в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Минестроне из капусты и фасоли - традиционное итальянское блюдо, особенно распространенное в Ломбардии.
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 148,08 |
| Углеводы (г) | 29,54 |
| из которых сахара (г) | 2,22 |
| Жиры (г) | 0,58 |
| из которых насыщенные (г) | 0,09 |
| Белки (г) | 6,21 |
| Клетчатка (г) | 3,58 |
