Минестроне из капусты и фасоли — это вкусное зимнее первое блюдо, типичное для Ломбардии. Приготовленное из капусты, фасоли борлотти, картофеля и помидоров, это питательное и сытное блюдо. Идеально подходит для холодных зимних дней.
Обжарьте масло и чеснок, добавьте очищенные помидоры с небольшим количеством воды, капусту и готовьте 10 минут
Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в соус
Сварите фасоль и добавьте её в соус
Посолите и готовьте ещё 15 минут
Разбавьте горячей водой и, когда закипит, добавьте пасту и доведите до готовности
Разделочная доска
Нож
Кастрюля
Храните минестроне в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Минестроне из капусты и фасоли — это традиционное блюдо итальянской кухни, особенно распространённое в Ломбардии.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 148,08 |
| Углеводы (г) | 29,54 |
| из которых сахара (г) | 2,22 |
| Жиры (г) | 0,58 |
| из которых насыщенные (г) | 0,09 |
| Белки (г) | 6,21 |
| Клетчатка (г) | 3,58 |
