Мисто Карне Алле Специ

Name: Мисто Карне Алле Специ
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 г Свиной карбонат; по вкусу Утка; 300 г Телятина; 100 мл Красное вино; 500 г Очищенные помидоры; 1 Лук; 1 стебель Сельдерей; 1 Морковь; по вкусу Шалфей; 1 веточка Розмарин; 1 лист Лавровый лист; по вкусу Майоран; по вкусу Молотая корица; по вкусу Чеснок; по вкусу Оливковое масло экстра-класса; по вкусу Соль; по вкусу Перец чили

@tuduu

Категория: Второе

Мисто Карне Алле Специ — это вкусное и пряное блюдо, типичное для итальянской кухни. Это основное блюдо богато вкусами и ароматами благодаря использованию различных специй и мяса свинины, утки и телятины. Мясо медленно готовится в вкусном соусе на основе очищенных помидоров, красного вина и ароматов, таких как лук, сельдерей и морковь. Специи, такие как шалфей, розмарин, лавровый лист, майоран и молотая корица, добавляют теплоту и глубину блюду. Подается горячим и сопровождается щепоткой перца чили, это Мисто Карне Алле Специ идеально подходит для уютного зимнего обеда.

Сложность: Сложно

Время приготовления: 120 минГотовка: 120 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Свиной карбонат300г
Уткапо вкусу
Телятина300г
Красное вино100мл
Очищенные помидоры500г
Лук1
Сельдерей1стебель
Морковь1
Шалфейпо вкусу
Розмарин1веточка
Лавровый лист1лист
Майоранпо вкусу
Молотая корицапо вкусу
Чеснокпо вкусу
Оливковое масло экстра-классапо вкусу
Сольпо вкусу
Перец чилипо вкусу

Доступные для покупки товары

Пищевая пудра из красного лука 30г

1 товар

₽ 1 368,30

Ферментированный черный чеснок 3-4 луковицы 100г

1 товар

₽ 1 359,18

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 015,96

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Приготовьте смесь из лука, сельдерея, моркови, нескольких листьев шалфея, веточки розмарина, лаврового листа, перца чили, нескольких листиков майорана и чеснока.
ШАГ 2 ИЗ 6
В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте приготовленную смесь.
ШАГ 3 ИЗ 6
Добавьте свинину и обжарьте, затем добавьте кусочки телятины и, наконец, утку.
ШАГ 4 ИЗ 6
Оставьте на огне, пока мясо не станет хорошо обжаренным, затем влейте вино, увеличьте огонь, дайте испариться и посолите.
ШАГ 5 ИЗ 6
Уменьшите огонь, затем добавьте помидоры и посыпьте корицей.
ШАГ 6 ИЗ 6
Оставьте готовиться на медленном огне до полного испарения жидкости.

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	70,85
Углеводы (г)	1,35
из которых сахара (г)	1,34
Жиры (г)	1,16
из которых насыщенные (г)	0,34
Белки (г)	5,71
Клетчатка (г)	0,43
Распродажа	0,03

Белки
5,71g·66%
Углеводы
1,35g·16%
Жиры
1,16g·13%
Волокна
0,43g·5%