Tuduu
Mnestre D'orzu

Mnestre D'orzu

@tuduu

Перловый суп — это сытное и ароматное первое блюдо, типичное для кулинарной традиции Фриули. Перловая крупа варится вместе с сезонными овощами и шпеком, копченым мясным деликатесом, который придает блюду уникальный вкус. Наслаждайтесь горячим в холодный зимний вечер.

Сложность: Средне
Готовка: 30 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Перловая крупа120Г
  • Маленький лук1
  • Маленькая картошка1
  • Средняя морковь1
  • Целый шпек50Г
  • Бульон150Cl

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Очистите лук и картошку, соскоблите морковь

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Вымойте все овощи и нарежьте их кубиками толщиной около 15 см, нарежьте шпек такими же кусочками, как и овощи

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Положите все в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения на умеренном огне

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Накройте крышкой и варите 25 минут на умеренном огне

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Подавайте горячим

Рекомендации

  • Сковорода

  • Кастрюля

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней

Дополнительная информация

Типичное блюдо региона Фриули-Венеция-Джулия

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)27,26
Углеводы (г)3,58
из которых сахара (г)0,65
Жиры (г)0,73
из которых насыщенные (г)0,19
Белки (г)1,66
Клетчатка (г)0,4
Распродажа0,21
  • Белки
    1,66g·26%
  • Углеводы
    3,58g·56%
  • Жиры
    0,73g·11%
  • Волокна
    0,4g·6%