Перловый суп — это сытное и ароматное первое блюдо, типичное для кулинарной традиции Фриули. Перловая крупа варится вместе с сезонными овощами и шпеком, копченым мясным деликатесом, который придает блюду уникальный вкус. Наслаждайтесь горячим в холодный зимний вечер.
Очистите лук и картошку, соскоблите морковь
Вымойте все овощи и нарежьте их кубиками толщиной около 15 см, нарежьте шпек такими же кусочками, как и овощи
Положите все в кастрюлю, залейте бульоном и доведите до кипения на умеренном огне
Накройте крышкой и варите 25 минут на умеренном огне
Подавайте горячим
Сковорода
Кастрюля
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Типичное блюдо региона Фриули-Венеция-Джулия
Italia
| Энергия (ккал) | 27,26 |
| Углеводы (г) | 3,58 |
| из которых сахара (г) | 0,65 |
| Жиры (г) | 0,73 |
| из которых насыщенные (г) | 0,19 |
| Белки (г) | 1,66 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
| Распродажа | 0,21 |
