Минестра д'орцу - это сытное и ароматное первое блюдо, типичное для фриульской кулинарной традиции. Перловка готовится вместе с сезонными овощами и шпиком, копченым мясом, которое придает блюду уникальный вкус. Наслаждайтесь горячим в холодный зимний вечер.
Очистите лук, картошку и натрите морковь
Помойте все овощи и нарежьте их кубиками примерно 15 см в толщину, также нарежьте шпек такого же размера как овощи
Положите все в кастрюлю, добавьте бульон и доведите до кипения на среднем огне
Накройте крышкой и дайте вариться 25 минут на среднем огне
Подавайте горячим
Сковорода
Кастрюля
Хранить в холодильнике максимум 2 дня
Типичное блюдо региона Фриули-Венеция-Джулия
Italy
| Энергия (ккал) | 27,26 |
| Углеводы (г) | 3,58 |
| из которых сахара (г) | 0,65 |
| Жиры (г) | 0,73 |
| из которых насыщенные (г) | 0,19 |
| Белки (г) | 1,66 |
| Клетчатка (г) | 0,4 |
| Распродажа | 0,21 |
