Фруктовая горчица — это вкусное сладкое и острое варенье, приготовленное из айвы, груш, цукатов из апельсиновой и цедры цитрона, белого вина, сахара и экстракта горчицы. Это блюдо имеет древние корни и часто подается в качестве гарнира к выдержанным сырам. Его приготовление требует времени, но результат того стоит.
Очистите фрукты и нарежьте их кусочками, удаляя семена и сердцевину
Варите их в вине, пока они не станут мягкими, и пропустите через сито
Взвесьте и верните в кастрюлю с эквивалентным количеством сахара
Добавьте цукаты и перемешайте, готовя, пока смесь не станет сухой (около 10 минут)
Дайте немного остыть, затем добавьте несколько капель экстракта горчицы
Охладите полученную горчицу; по желанию добавьте еще горчицы и закройте в банках
Кастрюля
Миски
Сито
Блендер
Хранить в закрытой стеклянной банке в холодильнике
Фруктовая горчица — это типичный десерт итальянской традиции, особенно на севере страны
Italia
| Энергия (ккал) | 53,95 |
| Углеводы (г) | 6,46 |
| из которых сахара (г) | 6,46 |
| Жиры (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 0,26 |
| Клетчатка (г) | 2,57 |
