Горчица из Кремоны — это вкусный сладко-острый соус на основе незрелых фруктов и горчицы. Это традиционная приправа сицилийской кухни, которая отлично сочетается с сырами, колбасами и мясными блюдами.
Нарежьте фрукты на кусочки, удалив косточки, если они есть
Замочите фрукты в сахаре на 24 часа
Затем доведите до кипения и варите 5 минут
Дайте настояться 24 часа и повторите процесс еще 2 раза; никогда не накрывайте посуду, потому что капли пара безвозвратно испортят приготовление
Добавьте горчицу и разложите по герметически закрывающимся контейнерам
Кастрюля
Нож
Блендер
Храните в герметичном стеклянном банке в холодильнике
Этот рецепт родом из Кремоны, Ломбардия
Italy, Lombardia
| Энергия (ккал) | 163,26 |
| Углеводы (г) | 42,13 |
| из которых сахара (г) | 41,99 |
| Жиры (г) | 0,13 |
| из которых насыщенные (г) | 0,02 |
| Белки (г) | 0,4 |
| Клетчатка (г) | 1,27 |
