Маффины с черникой

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 10

   Американские 'маффины' — это маленькие пирожные (типа бриошей), изначально приготовленные из кукурузной муки (сейчас уже нет), которые обычно едят на завтрак

2. ШАГ 2 ИЗ 10

   Для их приготовления необходима специальная форма (теперь доступная во многих крупных магазинах) или специальные бумажные формочки

3. ШАГ 3 ИЗ 10

   Предлагаю вам сейчас версию с черникой, но возможности практически безграничны: попробуйте с другими фруктами или с шоколадными каплями

4. ШАГ 4 ИЗ 10

   Дозы рассчитаны на 12 маффинов

5. ШАГ 5 ИЗ 10

   Разогрейте духовку до 190 градусов; в миске смешайте небольшую часть (около 30 г) муки с черникой

6. ШАГ 6 ИЗ 10

   Просейте оставшуюся муку и добавьте в другую миску, постепенно (постоянно помешивая) добавляя сахар, разрыхлитель, соль, взбитое яйцо, апельсиновую цедру и молоко

7. ШАГ 7 ИЗ 10

   Перемешайте до получения однородного теста; затем добавьте чернику

8. ШАГ 8 ИЗ 10

   Смажьте формочки для маффинов растопленным маслом и вылейте в них тесто, заполняя их примерно наполовину

9. ШАГ 9 ИЗ 10

   Выпекайте в духовке до получения твердых и золотистых пирожных (около 20/25 минут)

10. ШАГ 10 ИЗ 10

    Затем дайте немного остыть и выньте из формы

Рекомендации

• Формочки для маффинов

• Миска

• Сито

• Венчик

• Терка

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)