Хек с грибами
Хек с грибами — это вкусное второе блюдо из рыбы, в котором филе хека готовится вместе с лисичками и петрушкой, создавая уникальное сочетание вкусов. Приготовление простое, но конечный результат действительно вкусный. Идеально подавать с гарниром из свежих овощей.
Ингредиенты
- Хек кусочками
800г800г - Лисички
300г300г - Зеленый лук
11 - Мука
2столовые ложки2столовые ложки - Масло
30г30г - Сухое белое винопо вкусу
- Петрушкапо вкусу
- Майоранпо вкусу
- Сольпо вкусу
- Перецпо вкусу
Доступные для покупки товары
Трюфельное масло 80г - ремесленное изделие
1 товар1 товар ₽ 903,08
Подготовка
- ШАГ 1 ИЗ 8
Снимите с хека кожу и удалите самые крупные кости, затем обваляйте в муке
- ШАГ 2 ИЗ 8
Тщательно очистите грибы и нарежьте только самые крупные
- ШАГ 3 ИЗ 8
В большой кастрюле обжарьте в масле в течение пары минут нарезанный зеленый лук, добавьте кусочки хека и обжарьте их на сильном огне с обеих сторон до золотистой корочки
- ШАГ 4 ИЗ 8
Сбрызните белым вином, и когда оно испарится, добавьте грибы и нарезанную петрушку
- ШАГ 5 ИЗ 8
Дайте настояться несколько минут, продолжая готовить на сильном огне
- ШАГ 6 ИЗ 8
Уменьшите огонь и продолжайте готовить около двадцати минут, время от времени помешивая и переворачивая рыбу один или два раза
- ШАГ 7 ИЗ 8
Посолите, поперчите и добавьте нарезанный майоран
- ШАГ 8 ИЗ 8
Вы можете заменить лисички на такое же количество шампиньонов, добавив для аромата несколько сушеных грибов, размоченных в теплой воде и нарезанных
Рекомендации
Сковорода
Общая информация
Условия хранения
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Дополнительная информация
Вкусный и легкий рецепт
Происхождение
Italia
Анализ
Внимание
Макронутриенты (100 gr)
Внимание
| Энергия (ккал) | 85,34 |
| Углеводы (г) | 2,93 |
| из которых сахара (г) | 1,3 |
| Жиры (г) | 2,83 |
| из которых насыщенные (г) | 1,38 |
| Белки (г) | 12,9 |
| Клетчатка (г) | 0,46 |
- Белки12,9g·67%
- Углеводы2,93g·15%
- Жиры2,83g·15%
- Волокна0,46g·2%