Necci — это сладкие крепы на основе каштановой муки, наполненные свежей рикоттой. Это традиционное блюдо тосканской кухни, которое имеет долгую историю и большую популярность.
Замесите муку с водой и солью так, чтобы смесь получилась достаточно жидкой, и сделайте много маленьких блинчиков (на сковороде с маслом или с помощью инструмента для крепов), затем положите в центр каждого блинчика рикотту и щепотку сахара и заверните как канноли.
Антипригарная сковорода
Деревянная ложка
Кипятильник
Храните necci в герметичном контейнере в холодильнике.
Necci — это типичная специализация региона Тоскана.
Italia, Toscana
