Смешайте муку с разрыхлителем и просейте её на рабочую поверхность
Сделайте углубление и положите в центр яйца, масло, сахар, соль и ванилин
Начните смешивать ингредиенты, слегка взбивая вилкой, затем замесите тесто руками, энергично вымешивая, пока оно не станет гладким и однородным
Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать примерно на 30 минут
Разделите тесто на 3-4 части, посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте каждую часть скалкой до толщины 3-4 мм
Из полученного теста нарежьте полоски шириной около 2 см и длиной чуть более 20 см
Завяжите каждую полоску в узел, не затягивая, чтобы получился очень мягкий узел
Когда все узелки будут готовы, поставьте на огонь сковороду, наполовину заполненную маслом, и когда оно нагреется (160 градусов), обжаривайте по 3-4 узелка за раз, готовя их не более 2 минут с каждой стороны
Вынимайте их по одному вилкой и выкладывайте на двойной слой бумажных полотенец
Когда все узелки будут готовы, посыпьте их сахарной пудрой и уложите в большую корзину, выстланную бумажной салфеткой
Сковорода
Миска
Венчик
Ложка
Сито
Italia
| Энергия (ккал) | 328,15 |
| Углеводы (г) | 56,46 |
| из которых сахара (г) | 20,24 |
| Жиры (г) | 9,01 |
| из которых насыщенные (г) | 4,7 |
| Белки (г) | 8,3 |
| Клетчатка (г) | 1,13 |
| Распродажа | 0,21 |
