Смешайте муку с разрыхлителем и просейте ее на столешницу
Сделайте углубление и положите в центр яйца, масло, сахар, соль и ванилин
Начните смешивать ингредиенты, слегка взбивая их вилкой, затем работайте с ними руками, энергично замешивая, пока тесто не станет гладким и однородным
Соберите тесто в шар, оберните его пищевой пленкой и дайте отдохнуть около 30 минут
Разделите тесто на 3-4 части, посыпьте столешницу мукой и раскатайте каждую часть скалкой до толщины 3-4 мм
Из раскатанного теста нарежьте полоски шириной около 2 см и длиной чуть более 20 см
Завяжите каждую полоску на себе, не затягивая, чтобы получить очень мягкий узел
Когда все нодини будут готовы, поставьте на огонь сковороду, заполненную маслом как минимум наполовину, и когда оно разогреется (160 градусов), обжаривайте по 3-4 штуки за раз, оставляя их готовиться не более 2 минут с каждой стороны
Доставайте их по одному с помощью вилки и выкладывайте на двойной слой бумажного полотенца
Когда все нодини будут готовы, посыпьте их сахаром-пудрой и уложите в широкую корзину, выложенную бумажным полотенцем
Сковорода
Чаша
Венчик
Ложка
Сито
Italy
| Энергия (ккал) | 328,15 |
| Углеводы (г) | 56,46 |
| из которых сахара (г) | 20,24 |
| Жиры (г) | 9,01 |
| из которых насыщенные (г) | 4,7 |
| Белки (г) | 8,3 |
| Клетчатка (г) | 1,13 |
| Распродажа | 0,21 |
