Нут с анчоусами — это вкусный гарнир, приготовленный из нута, анчоусов и петрушки, заправленный оливковым маслом, солью и перцем. Этот рецепт типичен для итальянской кухни и отличается солёным и ароматным вкусом благодаря добавлению анчоусов.
Отварите нут, как указано выше
Приготовьте соус из анчоусов: в небольшом сотейнике разогрейте достаточное количество масла и растопите в нём обесоленные и очищенные от костей анчоусы
Примерно через десять минут добавьте пучок мелко рубленой петрушки и щепотку перца
Перемешайте
Заправьте нут тёплым соусом, при необходимости отрегулируйте соль и подайте
Вина для сопровождения: Gavi DOC Orvieto DOC Castel Del Monte Bianco DOC
Italia
| Энергия (ккал) | 277,77 |
| Углеводы (г) | 37,86 |
| из которых сахара (г) | 3,33 |
| Жиры (г) | 4,1 |
| из которых насыщенные (г) | 0,79 |
| Белки (г) | 19,71 |
| Клетчатка (г) | 9,86 |
| Распродажа | 0,04 |
