Нут и каштаны — это два типичных ингредиента средиземноморского региона, которые идеально сочетаются в этом вкусном тосканском рецепте. Сушёный нут медленно готовится вместе со свежими каштанами, обогащая блюдо интенсивными вкусами. Всё это приправляется чесноком, лавровым листом, розмарином, оливковым маслом экстра-класса, солью и перцем. Для хрустящего и ароматного финального штриха добавляется черствый домашний хлеб.
Обжарьте каштаны в кипящей воде, очистите их от кожуры
Отварите нут после 12 часов замачивания
Добавьте к нему грубо измельчённые каштаны, 1 зубчик чеснока, розмарин, лавровый лист, масло, соль, перец и готовьте на медленном огне 1 час
Нарежьте хлеб кубиками, поджарьте его, положите кубики хлеба на дно тарелки и налейте суп
Скороварка
Сковорода
Миска
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Традиционное осеннее блюдо региона Тоскана
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 267,19 |
| Углеводы (г) | 47,63 |
| из которых сахара (г) | 5,6 |
| Жиры (г) | 2,8 |
| из которых насыщенные (г) | 0,39 |
| Белки (г) | 11,63 |
| Клетчатка (г) | 8,3 |
| Распродажа | 0,1 |
