Запечённая гусь — это традиционное итальянское блюдо, характерное для северной кухни. Гусь медленно запекается, чтобы сделать его сочным и вкусным. Его интенсивный вкус прекрасно сочетается с сухим белым вином, луком, чесноком и пряными травами. Это блюдо требует времени для приготовления, но конечный результат абсолютно восхитителен.
В сковороде растопите масло и обжарьте нарезанную кусками гуся
Добавьте нарезанный полукольцами лук, целую чесночную головку и тушите без подрумянивания
Влейте вино. Добавьте очищенные от семян и нарезанные томаты, пряные травы. Посолите и поперчите
Накройте и готовьте в духовке при 150 градусах около 3 часов, пока мясо не отделится от костей
Выньте из духовки, отделите мясо от костей, выложите на сервировочное блюдо и сохраните в тепле
Если необходимо, уварите бульон
Регулируйте соль и перец и подавайте немедленно
Большая сковорода
Деревянная ложка
Крышка
Italy
| Энергия (ккал) | 117,67 |
| Углеводы (г) | 0,39 |
| из которых сахара (г) | 0,39 |
| Жиры (г) | 5,01 |
| из которых насыщенные (г) | 2,9 |
| Белки (г) | 0,16 |
| Клетчатка (г) | 0,09 |
