Tuduu
Омбрина Аль Сале

Омбрина Аль Сале

@tuduu

Омбрина Аль Сале — это вкусное и изысканное блюдо, типичное для средиземноморской кухни. Этот метод приготовления позволяет получить мягкую и сочную рыбу, максимально сохраняя её оригинальный вкус. Соляная корка создаёт защитный барьер, который удерживает внутреннюю влагу, делая Омбрину чрезвычайно вкусной. Этот рецепт очень прост в приготовлении и требует минимального количества ингредиентов. Попробуйте и удивите своих гостей!

Сложность: Средне
Готовка: 20 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Омбрина 500 г1
  • Крупная соль500г
  • Оливковое масло экстра-класса
    Оливковое масло экстра-классапо вкусу

Доступные для покупки товары

  • Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

    1 товар
    ₽ 2 036,52

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Очистите, выпотрошите и вымойте рыбу

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    На дно формы для запекания уложите толстый слой соли

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Положите на него рыбу и хорошо покройте солью

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Запекайте в духовке при 200 градусах в течение 30 минут

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Разбейте соляную корку (мясо будет мягким и влажным), разделите на филе и заправьте сырым маслом

Общая информация

Происхождение

Italia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)39
Углеводы (г)0,4
из которых сахара (г)0,4
Жиры (г)0,35
из которых насыщенные (г)0,05
Белки (г)8,6
Распродажа19,71
  • Белки
    8,6g·92%
  • Углеводы
    0,4g·4%
  • Жиры
    0,35g·4%
  • Волокна
    0g·0%