Омлет с грибами в карри — это вкусный рецепт, который можно подать как дополнение к основным блюдам. Основные ингредиенты — яйца и шампиньоны, обогащённые пряным вкусом карри. Немного лука и сливок делают омлет ещё более кремовым и аппетитным. Идеально подходит для быстрого ужина или лёгкого обеда.
Хорошо очистите шампиньоны и нарежьте их ломтиками
В сотейнике растопите половину сливочного масла и потушите в нём тонко нарезанный лук
Затем добавьте шампиньоны и обжаривайте их несколько минут
Приправьте солью и перцем
Добавьте щепотку муки, полстакана сливок и карри
Перемешайте всё и готовьте на среднем огне примерно полчаса
Легко взбейте яйца, добавьте столовую ложку холодной воды, щепотку соли и щепотку перца
На сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло, влейте яичную смесь и готовьте омлет так, чтобы снизу он был подсушен, а сверху мягким
На одну половину омлета выложите грибы, накройте второй половиной и аккуратно переложите омлет на тёплое сервировочное блюдо
При желании можно подать блюдо с соусом карри или с очень жидким соусом бешамель
Антипригарная сковорода
Миска
Фритюрница
Italia
| Энергия (ккал) | 148,85 |
| Углеводы (г) | 1,51 |
| из которых сахара (г) | 1,17 |
| Жиры (г) | 12,49 |
| из которых насыщенные (г) | 6,32 |
| Белки (г) | 7,36 |
| Клетчатка (г) | 0,75 |
| Распродажа | 0,07 |
