Омлет с грибами карри - это вкусный рецепт для сопровождения ваших основных блюд. Главные ингредиенты - яйца и грибы шампиньоны, обогащенные пряным вкусом карри. Небольшое количество лука и сливок делает омлет еще более кремовым и вкусным. Идеально для быстрого ужина или легкого обеда.
Тщательно очистите грибы и нарежьте их
В сковороде растопите половину масла и обжарьте нарезанный очень тонко лук
Затем добавьте грибы и готовьте их несколько минут
Приправьте солью и перцем
Добавьте щепотку муки, полстакана сливок и карри
Все перемешайте и готовьте на среднем огне примерно полчаса
Немного взбейте яйца, добавьте столовую ложку холодной воды, щепотку соли и перца
На сковороде разогрейте оставшееся масло, вылейте смесь и готовьте омлет так, чтобы нижняя часть была сухой, а верхняя - мягкой
На половину поверхности выложите грибы, складываете другую часть и аккуратно сдвиньте омлет на горячую тарелку
Если хотите, можете подать это блюдо с соусом карри или с очень жидким бешамелем
Сковорода с антипригарным покрытием
Чаша
Фритюрница
Italy
| Энергия (ккал) | 234,14 |
| Углеводы (г) | 1,01 |
| из которых сахара (г) | 0,68 |
| Жиры (г) | 23,86 |
| из которых насыщенные (г) | 13,87 |
| Белки (г) | 3,19 |
| Клетчатка (г) | 1,65 |
