Орта Ал Сале — это традиционный рецепт средиземноморской кухни. Это блюдо характеризуется своей простотой, которая позволяет раскрыть вкус рыбы. Орту готовят целиком, завернув в постель крупной соли, что придает рыбе уникальную нежность. Соль создает внешнюю корку, которая сохраняет рыбу мягкой и сочной внутри.
Очистите рыбу и наполните её смесью лука и диких фенхелей, добавив 3 столовые ложки оливкового масла
На противень положите 1000 г соли, уложите рыбу и покройте оставшейся солью
Поставьте в разогретую до 180 градусов печь на 50 минут: соль должна образовать жесткую корку, которую вы сломаете после окончания приготовления
Аккуратно извлеките рыбу, приправьте маслом и подавайте к столу
Чаша
Духовка
Italy
| Энергия (ккал) | 39,4 |
| Углеводы (г) | 0,43 |
| из которых сахара (г) | 0,43 |
| Жиры (г) | 2,04 |
| из которых насыщенные (г) | 0,47 |
| Белки (г) | 4,81 |
| Клетчатка (г) | 0,04 |
| Распродажа | 28,71 |
