Orecchiette Ai Broccoli

Name: Orecchiette Ai Broccoli
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 г Паста типа Orecchiette; 400 г Зелёные брокколи; 70 г Лардо кубиками; 2 столовые ложки Оливковое масло; 5 столовых ложек Тёртый сыр пекорино; по вкусу Соль

@tuduu

Категория: Первое

Orecchiette с брокколи — это традиционное блюдо апулийской кухни. Паста заправляется вкусным соусом из зелёных брокколи и обогащается хрустящими кубиками лардо. Всё это завершается щедрой порцией тёртого сыра пекорино. Вкусное и простое в приготовлении первое блюдо.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типа orecchiette400г
Зелёные брокколи400г
Лардо кубиками70г
Оливковое масло2столовые ложки
Тёртый сыр пекорино5столовые ложки
Сольпо вкусу

Доступные для покупки товары

Оливковое масло первого отжима Primo Dop Monti Iblei 500мл

1 товар

₽ 2 049,78

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Отварите цветную капусту или брокколи до состояния аль денте
ШАГ 2 ИЗ 5
Слейте воду и разделите на соцветия, удалив более жёсткие части
ШАГ 3 ИЗ 5
Обжарьте лардо с маслом и удалите его из сковороды
ШАГ 4 ИЗ 5
Добавьте цветную капусту и дайте ей пропитаться вкусом
ШАГ 5 ИЗ 5
Отварите orecchiette до состояния аль денте, слейте воду и обжарьте на сковороде с цветной капустой, добавьте лардо и посыпьте пекорино

Общая информация

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	268,66
Углеводы (г)	31,79
из которых сахара (г)	2,23
Жиры (г)	12,26
из которых насыщенные (г)	3,99
Белки (г)	8,78
Клетчатка (г)	2,01
Распродажа	0,12

Белки
8,78g·16%
Углеводы
31,79g·58%
Жиры
12,26g·22%
Волокна
2,01g·4%