Orecchiette ai frutti di mare — это вкусное и ароматное первое блюдо, типичное для кулинарной традиции Апулии. Сочетание свежих морепродуктов с пастой orecchiette и слегка пикантным вкусом чеснока и перца делает это блюдо действительно неотразимым. Оно идеально подходит для летнего вечера, возможно, в сопровождении бокала хорошего белого вина. Приготовить его просто и быстро, но результат превосходный.
Возьмите каракатиц и нарежьте их на кусочки
На медленном огне откройте морепродукты
Очистите их
Обжарьте чеснок, добавьте помидоры и положите каракатиц
Готовьте, пока вода не испарится
Добавьте морепродукты, посолите
Сварите orecchiette
Измельчите рукколу и смешайте все вместе
Подавайте горячим
Сковорода
Нож
Миска
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней
Морское блюдо, типичное для региона Апулия
Italia, Puglia
| Энергия (ккал) | 141,22 |
| Углеводы (г) | 21,89 |
| из которых сахара (г) | 2,03 |
| Жиры (г) | 1,68 |
| из которых насыщенные (г) | 0,22 |
| Белки (г) | 10,62 |
| Клетчатка (г) | 0,65 |
| Распродажа | 0,05 |
