Orecchiette Con Cime Di Rapa

Name: Orecchiette Con Cime Di Rapa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 г Паста типа ореккьетте; 400 г Верхушки репы; по вкусу Оливковое масло; по вкусу Соль; по вкусу Черный перец

@tuduu

Категория: Первое

Ореккьетте с верхушками репы — это вкусное и ароматное первое блюдо, типичное для региона Апулия. Ореккьетте, паста в форме маленьких ушек, заправляется верхушками репы, горькой и богатой витаминами зеленью, и обогащается оливковым маслом, солью и черным перцем. Комбинация интенсивных и контрастных вкусов делает это блюдо настоящим символом апулийской кухни.

Сложность: Просто

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типа ореккьетте360г
Верхушки репы400г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 4
В кастрюле вскипятите большое количество слегка подсоленной воды и бросьте туда ореккьетте
ШАГ 2 ИЗ 4
Через 10 минут добавьте верхушки репы и доведите до готовности
ШАГ 3 ИЗ 4
Слейте воду, выложите на подогретое блюдо и заправьте обильно маслом и черным перцем
ШАГ 4 ИЗ 4
Сопровождающие вина: Collio Bianco DOC Bolgheri Bianco DOC Gravina DOC

Общая информация

Условия хранения

Храните ореккьетте с верхушками репы в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 дней.

Дополнительная информация

Ореккьетте с верхушками репы — это типичное блюдо апулийской кулинарной традиции.

Происхождение

Italia, Puglia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	173,64
Углеводы (г)	36,44
из которых сахара (г)	3,04
Жиры (г)	0,57
из которых насыщенные (г)	0,09
Белки (г)	6,92
Клетчатка (г)	2,18
Распродажа	0,03

Белки
6,92g·15%
Углеводы
36,44g·79%
Жиры
0,57g·1%
Волокна
2,18g·5%