Орзотто с аспарагусом и горошком — это вкусное весеннее первое блюдо, в котором сочетаются нежные ароматы диких аспарагусов и очищенного горошка. Ячмень, приготовленный вVegetable broth и приправленный шалотом и белым вином, обогащается сыром Грана для неотразимого вкуса. После приготовления добавьте масло, чтобы сделать его еще более кремовым. Вкусное и легкое блюдо, идеально подходящее для весеннего сезона.
Медленно обжарьте нарезанный шалот на масле; добавьте горошек и нарезанный аспарагус, предварительно отваренные в овощном бульоне в течение 5 минут; посолите, дайте настояться и отложите в сторону
Обжарьте ячмень на небольшом количестве масла, залейте вином и добавьте овощи и бульон
Готовьте в течение 15 минут
Выключите огонь и добавьте масло и тертый сыр
Сковорода
Кастрюля
Нож
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 2 дней
Весеннее блюдо, насыщенное свежими вкусами
Italy
| Энергия (ккал) | 121,67 |
| Углеводы (г) | 20,16 |
| из которых сахара (г) | 2,02 |
| Жиры (г) | 3,23 |
| из которых насыщенные (г) | 1,71 |
| Белки (г) | 3,17 |
| Клетчатка (г) | 2,29 |
