Оcсибуки кремолати — это вкусное традиционное итальянское блюдо, родом из региона Ломбардия. Это ломтики телячьих оссибуков, тушенные в кремовом соусе на основе помидоров, лука, белого вина и мясного бульона. Медленное приготовление на слабом огне делает мясо мягким и сочным, а вкус соуса обогащается всеми ароматами различных ингредиентов. Оcсибуки кремолати идеально подходят для особенного ужина или празднования важного события.
Обваляйте оссибуки в муке и обжарьте их на сковороде с маслом и оливковым маслом
Добавьте помидоры, разведите стаканом горячего бульона и посолите по вкусу
За несколько минут до окончания приготовления посыпьте тертой лимонной цедрой, дайте настояться под крышкой и подавайте горячими
Сковорода
Кастрюля
Деревянная ложка
Храните оссибуки кремолати в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней.
Оcсибуки кремолати — это типичное блюдо ломбардской кухни, и они особенно вкусны, если приготовлены из телячьих оссибуков высокого качества.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 106,28 |
| Углеводы (г) | 0,98 |
| из которых сахара (г) | 0,98 |
| Жиры (г) | 4,92 |
| из которых насыщенные (г) | 1,65 |
| Белки (г) | 14,41 |
| Клетчатка (г) | 0,33 |
| Распродажа | 0,06 |
