Овощной бульон - это классический и полезный рецепт, идеальный для холодных дней. Его приготовление требует немного ингредиентов, но он предлагает вкусный и питательный аромат. В Италии овощной бульон распространен по всей стране с некоторыми региональными вариациями. Предложенная версия представляет собой классическое итальянское блюдо, идеально подходящее в качестве первого блюда зимой.
Промойте и очистите овощи, нарежьте их на не слишком мелкие кусочки
Залейте холодной водой, добавьте соль и готовьте на медленном огне около 20 минут
Дайте бульону немного остыть
Процеживайте все овощи с помощью сита, слегка прижимая их деревянной ложкой, чтобы немного их ароматной воды попало в бульон
Большая кастрюля
Сито
Рекомендуется подавать овощной бульон с гренками из поджаренного хлеба
Italy
| Энергия (ккал) | 18,8 |
| Углеводы (г) | 3,63 |
| из которых сахара (г) | 1,87 |
| Жиры (г) | 0,06 |
| Белки (г) | 0,74 |
| Клетчатка (г) | 0,95 |
| Распродажа | 0,01 |
