Кремовое и ароматное овощное карри, обогащенное кокосовым молоком и специями, идеально подходит как полноценное блюдо или в сопровождении с басмати рисом.
Обжарьте специи на антипригарной сковороде на слабом огне в течение 2 минут.
Добавьте оливковое масло и мелко нарезанный лук.
Измельчите чеснок и имбирь в пюре и добавьте полученное пюре в сковороду.
Добавьте овощи по вашему выбору, желательно сезонные, нарезанные крупными кусками. Добавьте 200 мл воды.
Тушите несколько минут и добавьте кокосовое молоко, готовьте еще 15-20 минут.
Вы можете подавать его более жидким или загустить, в зависимости от вкуса, сопровождая басмати рисом.
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Вы можете обогатить карри отварным басмати рисом и подавать его горячим, теплым или холодным. Завершите блюдо нарезанной петрушкой и дополнительным перцем чили по вкусу.
Isole Marshall
| Энергия (ккал) | 197,79 |
| Углеводы (г) | 7,12 |
| из которых сахара (г) | 3,67 |
| Жиры (г) | 17,66 |
| из которых насыщенные (г) | 14,14 |
| Белки (г) | 2,24 |
| Клетчатка (г) | 2,49 |
| Распродажа | 0,01 |
