Паэлья по-валенсийски

Name: Паэлья по-валенсийски
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Spagna
Ingredients: 300 г Рис; 300 г Свинина; 1 Куриная грудка; 150 г Колбаса; 4 Помидоры; 1 Перец; 1 зубчик Чеснок; 8 Артишоки; 400 г Мидии; по вкусу Петрушка; 100 г Горох; 2 Кальмары; 400 г Креветки; 300 г Хек; по вкусу Шафран; по вкусу Соль; по вкусу Перец; 4 столовые ложки Оливковое масло; 1 1/2 Бульонный кубик

@tuduu

Категория: Основные блюда

Паэлья по-валенсийски — это традиционное испанское блюдо, родом из региона Валенсия. Этот классический рецепт представляет собой вкусное сочетание риса, свинины и курицы, колбасы, морепродуктов и овощей. Его характерный желтый цвет придает шафран, используемый в приготовлении. Паэлья по-валенсийски — это полноценное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или празднования особого случая.

Сложность: Сложно

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Spagna

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Рис300г
Свинина300г
Куриная грудка1
Колбаса150г
Помидоры4
Перец1
Чеснок1зубчик
Артишоки8
Мидии400г
Петрушкапо вкусу
Горох100г
Кальмары2
Креветки400г
Хек300г
Шафранпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Оливковое масло4столовые ложки
Бульонный кубик11/2

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 5
Налейте в большую сковороду масло и обжарьте кусочки перца, затем снимите их с огня и отложите в сторону.
ШАГ 2 ИЗ 5
В том же масле обжарьте кусочки курицы, свинины и колбасы, и когда они подрумянятся, добавьте протертые через сито помидоры, измельченные чеснок и петрушку, соль, перец, артишоки и горох.
ШАГ 3 ИЗ 5
Хорошо перемешайте и через несколько минут добавьте бульон с кубиком и шафраном, две чашки на каждую чашку риса.
ШАГ 4 ИЗ 5
Когда начнется кипение, добавьте рис, нарезанную рыбу, хорошо промытые мидии и полоски перца.
ШАГ 5 ИЗ 5
Продолжайте готовить на медленном огне, и как только рис станет аль денте, выключите огонь, накройте сковороду и дайте настояться несколько минут перед подачей.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней

Происхождение

Spagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	118,1
Углеводы (г)	5,13
из которых сахара (г)	2,66
Жиры (г)	6,19
из которых насыщенные (г)	1,31
Белки (г)	9,32
Клетчатка (г)	2,65
Распродажа	0,11

Белки
9,32g·40%
Углеводы
5,13g·22%
Жиры
6,19g·27%
Волокна
2,65g·11%