Паэлья с морепродуктами — это вкусное первое блюдо испанской кухни. Приготовленная с рисом, мидиями, креветками, кальмарами и овощами, это полноценное блюдо, полное морских вкусов. Идеально для вкусного ужина и для совместного времяпрепровождения с друзьями и семьей. Попробуйте, и вас это покорит!
Промойте и очистите мидии, затем откройте их на сильном огне в широкой сковороде с 1/2 стакана вина, зубчиком чеснока и нарезанной петрушкой.
Отложите мидии в сторону и процедите их отвар.
Обжарьте нарезанный лук и зубчик нарезанного чеснока в большой сковороде с 4 столовыми ложками масла.
Добавьте очищенные и нарезанные кальмары и дайте им немного обжариться.
Добавьте бланшированные, очищенные и нарезанные кубиками помидоры.
Дайте всему покипеть 5 минут, затем добавьте шафран, разведенный в 3 половниках горячего бульона.
Добавьте отвар мидий, рис и зеленый горошек, хорошо перемешайте, готовьте 15 минут, затем добавьте креветки.
Готовьте, добавляя бульон, если это необходимо.
В конце готовки добавьте в паэлью мидии и украсьте несколькими целыми креветками и дольками лимона.
Паэльера
Деревянная ложка
Нож
Паэлья с морепродуктами — это традиционное блюдо испанской кухни, особенно региона Валенсии. Это универсальное и ароматное блюдо, обогащенное различными видами рыбы и морепродуктов. Идеально для особого ужина!
Spain
| Энергия (ккал) | 114,8 |
| Углеводы (г) | 15,94 |
| из которых сахара (г) | 1,3 |
| Жиры (г) | 1,5 |
| из которых насыщенные (г) | 0,35 |
| Белки (г) | 10,05 |
| Клетчатка (г) | 0,62 |
| Распродажа | 0,16 |
