Шоколадные шарики — это вкусные десерты из темного шоколада и амаретто. Они легко готовятся и идеально подходят для подачи в качестве десерта или к кофе. Этот рецепт типичен для итальянской кухни и может стать отличной идеей для вкусного подарка.
Нарежьте шоколад и положите его в маленькую кастрюлю, растопите на водяной бане
В миске взбейте два желтка с сахаром, пока не получите пышную и белую массу; затем постепенно добавьте шоколад, продолжая взбивать маленьким венчиком или деревянной ложкой
Тщательно раскрошите четыре амаретти и добавьте их вместе с щепоткой соли и 30 г ликера
Накройте емкость пищевой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса (или дольше)
Оставшиеся амаретти измельчите в порошок
Из охлажденной массы сформируйте шарики чуть больше ореха; обваляйте их в порошке из амаретти и разложите каждый в белую бумажную формочку, по мере готовности выкладывая на плоское блюдо для десертов или подходящий поднос
Перед подачей снова поставьте шарики в холодильник
Они восхитительны и их можно подавать после ужина с ликерами
Кастрюля для водяной бани
Миска
Фритюрница
Italia
| Энергия (ккал) | 434,8 |
| Углеводы (г) | 65,45 |
| из которых сахара (г) | 65,38 |
| Жиры (г) | 17,41 |
| из которых насыщенные (г) | 7,29 |
| Белки (г) | 6,51 |
| Клетчатка (г) | 3,24 |
| Распродажа | 0,42 |
