Tuduu
Пампанелла

Пампанелла

@tuduu

Пампанелла — это традиционное блюдо римской кухни. Приготовленное из свиного окорока и ароматизированное сладким и острым перцем, это рецепт с насыщенным и острым вкусом. Длительное запекание в духовке делает мясо мягким и сочным. Идеально подходит для зимнего времени.

Сложность: Средне
Готовка: 60 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Свиной окорок1целый кусок
  • Сладкий молотый перецпо вкусу
  • Острый молотый перецпо вкусу
  • Сольпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 4

    Возьмите целый кусок свиного окорока

  2. ШАГ 2 ИЗ 4

    Нарежьте кусок на длинные ломтики изнутри до шкурки, которую оставьте целой

  3. ШАГ 3 ИЗ 4

    Посолите мясо мелкой солью и натрите его молотым перцем (смесь состоит из двух частей сладкого перца и одной части острого)

  4. ШАГ 4 ИЗ 4

    Запекайте в духовке на максимальной температуре в низкой форме до готовности

Рекомендации

  • Духовка

Общая информация

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)215
Углеводы (г)0,9
из которых сахара (г)0,9
Жиры (г)14,7
из которых насыщенные (г)5,1
Белки (г)19,8
Распродажа0,65
  • Белки
    19,8g·56%
  • Углеводы
    0,9g·3%
  • Жиры
    14,7g·42%
  • Волокна
    0g·0%