Панцанелла мареммана — это вкусная летняя закуска, родом из тосканской Мареммы. Это свежий и красочный салат из нарезанного черствого хлеба, нарезанных спелых помидоров Сан-Марцано, нарезанного базилика, оливкового масла, винного уксуса, соли, перца и сельдерея или черных оливок. Это блюдо идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то легкого и вкусного.
Замочите в холодной воде 500 г нарезанного черствого хлеба, отожмите и раскрошите его в салатницу
Заправьте 3 хорошо спелыми нарезанными помидорами Сан-Марцано, 1 столовой ложкой нарезанного базилика, маслом, уксусом, солью и перцем
Хорошо перемешайте и поставьте панцанеллу в холодильник на час или два
Подавайте с черными оливками или сердцевинами сельдерея
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 263,85 |
| Углеводы (г) | 58,52 |
| из которых сахара (г) | 2,07 |
| Жиры (г) | 0,41 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 8,27 |
| Клетчатка (г) | 3,83 |
| Распродажа | 0,59 |
