Панзанелла мареммана — это вкусная летняя закуска, родом из тосканской Мaremma. Это свежий и яркий салат из нарезанного черствого хлеба, спелых нарезанных помидоров Сан-Марцано, порезанного базилика, оливкового масла, винного уксуса, соли, перца и сельдерея или черных оливок. Это блюдо идеально подходит для жарких дней, когда хочется чего-то легкого и вкусного.
Замочите в холодной воде 500 г нарезанного черствого хлеба, отожмите и измельчите в салатницу
Приправьте 3 хорошо спелыми помидорами Сан-Марцано, мелко нарезанными, 1 столовой ложкой порезанного базилика, оливковым маслом, уксусом, солью и перцем
Тщательно перемешайте все и уберите панзанеллу в холодильник на час-два
Подавайте с черными оливками или сердцами сельдерея
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 294,12 |
| Углеводы (г) | 1,1 |
| из которых сахара (г) | 0,61 |
| Жиры (г) | 23,46 |
| из которых насыщенные (г) | 8,3 |
| Белки (г) | 19,6 |
| Клетчатка (г) | 0,12 |
| Распродажа | 3,42 |
