Панфорте — это типичный рождественский десерт из Сиены с насыщенным и пряным вкусом. Приготовленный из жареного миндаля, жареного фундука, ассорти цукатов, нарезанных кубиками, сахара, меда, муки, какао-порошка и молотой корицы, он завернут в кондитерские облатки и посыпан сахарной пудрой.
Смешайте муку, измельченный миндаль и фундук, цукаты, корицу, какао и добавьте их к меду и сахару, которые вы предварительно растопили на медленном огне в антипригарной сковороде.
Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы и тем временем выложите форму для выпечки кондитерской облаткой.
Выложите всю массу, разровняв ее ножом, смазанным маслом, и сразу накройте второй кондитерской облаткой.
Выпекайте панфорте около 30 минут при 150 градусах, а после выпекания и охлаждения посыпьте его обильно сахарной пудрой.
Сковорода
Форма для выпечки
Пергаментная бумага
Italia, Toscana
| Энергия (ккал) | 417,37 |
| Углеводы (г) | 59,43 |
| из которых сахара (г) | 54,67 |
| Жиры (г) | 17,7 |
| из которых насыщенные (г) | 1,45 |
| Белки (г) | 6,43 |
| Клетчатка (г) | 4,71 |
| Распродажа | 0,03 |
