Панфорте ди Сиена — это традиционный сенсийский десерт, который характеризуется мягкой текстурой и интенсивным вкусом. Этот десерт приготовлен из смеси муки, орехов, сахара, миндаля, апельсинового цуката, лимонного цуката, черного дыни, корицы, ванили, кориандра и гвоздики. Он запекается в форме с мукой и корицей и подается на вафлях. Это идеальный десерт для наслаждения в праздничные дни.
Обдайте орехи и миндаль кипящей водой, затем окуните их в холодную воду и очистите
Обжарьте фрукты в горячей духовке в течение 5 минут, затем измельчите их
Выложите измельченные ингредиенты на рабочую поверхность, добавьте нарезанные цукаты, корицу, ванильный порошок, кориандр, гвоздику и муку, и замесите тесто
Нагрейте сахар в кастрюле до тех пор, пока не начнет образовываться комочки, затем добавьте его в тесто и продолжайте месить до получения однородной массы
Выложите тесто в форму, выстеленную вафлями, выровняйте так, чтобы оно было довольно низким, затем посыпьте поверхность смесью муки и корицы
Выпекайте десерт в духовке при температуре 140 градусов в течение получаса, затем дайте ему остыть на решетке
Если вы не съедите его в течение дня, оберните его в фольгу: он сохранится около месяца
форма
миска
ложка
нож
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 434,64 |
| Углеводы (г) | 62,42 |
| из которых сахара (г) | 54,79 |
| Жиры (г) | 18,13 |
| из которых насыщенные (г) | 1,5 |
| Белки (г) | 6,9 |
| Клетчатка (г) | 4,57 |
| Распродажа | 0,01 |
