Панированные анчоусы — это традиционное блюдо итальянской кухни. Свежие анчоусы панируются и обжариваются, создавая хрустящее и вкусное второе блюдо. Идеально подходят для закуски или в сопровождении свежего салата.
Тщательно очистите анчоусы и отрежьте жабры маленькими ножницами
Очень маленькие экземпляры можно оставить целыми, и их можно есть даже с костями без проблем, в то время как у более крупных следует удалить центральную кость
Промойте и высушите рыбу, приправьте солью и перцем
Легко обваляйте их в муке, затем обмакните в взбитое яйцо и обваляйте в панировочных сухарях, слегка прижимая
Разогрейте масло и оливковое масло на сковороде и обжарьте анчоусы с обеих сторон
Выньте их из посуды, когда они станут золотистыми, промокните кухонной бумагой, чтобы удалить излишки жира, и подавайте немедленно
Сковорода
Миска
Italia
| Энергия (ккал) | 171,29 |
| Углеводы (г) | 1,25 |
| из которых сахара (г) | 1,25 |
| Жиры (г) | 12,01 |
| из которых насыщенные (г) | 5,15 |
| Белки (г) | 14,65 |
| Распродажа | 0,1 |
