Панкотто — это традиционное блюдо итальянской бедной кухни. Приготовленное из черствого деревенского хлеба, очищенных помидоров, чеснока, желтых перцев, лаврового листа, нарезанной петрушки, сельдерея, оливкового масла экстра-класса и соли, это простое, но очень вкусное первое блюдо. Также называется 'хлебный суп' и распространено в различных регионах Италии.
В сковороде обжарьте чеснок с маслом, добавьте лавровый лист, нарезанный сельдерей и очищенные помидоры, посолите и готовьте четверть часа.
Удалите лавровый лист и добавьте в сковороду нарезанные полосками перцы.
Завершите приготовление.
Нарежьте хлеб ломтиками, поджарьте его и замочите в салатнице.
Заправьте соусом и посыпьте свежей нарезанной петрушкой.
Сковорода
Деревянная ложка
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Бедное блюдо итальянской крестьянской традиции
Italia
| Энергия (ккал) | 199,87 |
| Углеводы (г) | 16,09 |
| из которых сахара (г) | 3,18 |
| Жиры (г) | 13,76 |
| из которых насыщенные (г) | 1,98 |
| Белки (г) | 2,84 |
| Клетчатка (г) | 2,1 |
| Распродажа | 0,15 |
