Паппа аль помодоро — это традиционное блюдо тосканской кухни. Приготовленное из черствого цельнозернового хлеба и томатного соуса, это вкусное и традиционное первое блюдо.
Мелко нарежьте черствый хлеб (он не должен быть мокрым), в большой кастрюле обжарьте чеснок и перец чили в масле, добавьте томатный соус и готовьте около 5 минут.
Добавьте в соус нарезанный хлеб, посолите и готовьте, хорошо помешивая, пока хлеб полностью не \
развалится\
консистенция должна быть именно как у \
паппы\
(потребуется около 30 минут)! При необходимости добавьте немного кипятка или овощного бульона.
Подавайте, полив сырым оливковым маслом экстра-класса.
Сковорода
Деревянная ложка
Italia, Toscana
