Пармиджано из тыквы — это вкусное вегетарианское блюдо, которое сочетает сладость тыквы с кремовостью моцареллы и хрустящей корочкой тертого сыра. Идеально подходит в качестве гарнира или закуски, это блюдо легко приготовить, но оно богато вкусами. Тыква нарезается тонкими ломтиками и запекается в духовке с очищенными помидорами, шалотом и тимьяном, затем приправляется оливковым маслом, солью и перцем. Перед подачей добавляется нарезанная ломтиками моцарелла и тертый сыр, все это запекается в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Пармиджано из тыквы — это вкусное и красочное блюдо, которое обязательно понравится всем!
В кастрюле разогрейте три столовые ложки масла и обжарьте измельченный шалот.
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, посолите, поперчите и готовьте на медленном огне в течение четверти часа.
Нарежьте мякоть тыквы ломтиками, обваляйте в муке, обжарьте в большом количестве масла и обсушите на бумажном полотенце.
Смажьте маслом форму для запекания, выложите слой ломтиков тыквы, посыпьте тимьяном, полейте томатным соусом, распределите тонкие ломтики моцареллы и немного тертого сыра.
Продолжайте чередовать слои до исчерпания ингредиентов.
Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке и дайте подрумяниться.
Разделочная доска
Острый нож
Миска
Кастрюля
Сковорода
Духовка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Горячие блюда, идеально подходят в качестве гарнира или закуски
Italia
| Энергия (ккал) | 95,65 |
| Углеводы (г) | 2,51 |
| из которых сахара (г) | 2,14 |
| Жиры (г) | 6,42 |
| из которых насыщенные (г) | 3,72 |
| Белки (г) | 6,92 |
| Клетчатка (г) | 0,54 |
| Распродажа | 0,14 |
