Тыквенный пармезан — это вкусное вегетарианское блюдо, которое сочетает в себе сладость тыквы с кремовостью моцареллы и хрустящей корочкой тертого сыра. Отлично подходит в качестве гарнира или закуски, это блюдо легко готовить, но оно полно вкуса. Тыква нарезается тонкими ломтиками и запекается с очищенными помидорами, шалотом и тимьяном, затем приправляется оливковым маслом, солью и перцем. Перед подачей добавляется моцарелла в ломтиках и тертый сыр, все запекается в духовке до золотистой и хрустящей корочки. Тыквенный пармезан — это вкусное и красочное блюдо, которое обязательно понравится всем!
В сковороде разогрейте три столовые ложки масла и обжарьте в них мелко нарезанный шалот
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, посолите, поперчите и готовьте на медленном огне четверть часа
Нарежьте мякоть тыквы тонкими ломтиками, обваляйте их в муке, обжарьте в большом количестве масла и обсушите на бумажном полотенце
Смажьте маслом форму для запекания, выложите слой ломтиков тыквы, посыпьте тимьяном, полейте томатным соусом, распределите тонкие ломтики моцареллы и немного тертого сыра
Продолжайте чередовать слои до исчерпания ингредиентов
Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке и оставьте подрумяниться
Разделочная доска
Острый нож
Миска
Кастрюля
Сковорода
Духовка
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере не более 3 дней
Горячие блюда, идеально подходящие как гарнир или закуска
Italy
| Энергия (ккал) | 101,27 |
| Углеводы (г) | 2,47 |
| из которых сахара (г) | 2,04 |
| Жиры (г) | 6,96 |
| из которых насыщенные (г) | 4,1 |
| Белки (г) | 7,17 |
| Клетчатка (г) | 0,44 |
| Распродажа | 0,13 |
