Паста с аспарагусом — это вкусное и весеннее первое блюдо, родом из региона Ломбардия, но распространенное по всей Италии. Спаржа придает пасте нежный и слегка горьковатый вкус, а сливки для готовки и сыр Пармезан делают блюдо кремовым и обволакивающим. Это простое в приготовлении блюдо, но с изысканным результатом, идеально подходящее для наслаждения в это время года.
Отварите кончики спаржи и приправьте их небольшим количеством масла
Отложите несколько кончиков и измельчите оставшиеся со сливками
Добавьте всё это в бешамель и пармезан
Отварите пеннетте, приправьте их кусочком масла и половиной соуса
Выложите их в форму для запекания и залейте оставшимся соусом
Поставьте в горячую духовку для запекания
Кастрюля
Сковорода
Дуршлаг
Тёрка
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 145,54 |
| Углеводы (г) | 20,04 |
| из которых сахара (г) | 3,04 |
| Жиры (г) | 4,37 |
| из которых насыщенные (г) | 1,82 |
| Белки (г) | 6,85 |
| Клетчатка (г) | 1,63 |
| Распродажа | 0,02 |
