Паста ай фиори ди цука — это типичное первое блюдо итальянской кухни, особенно распространенное в регионе Лацио. Это вкусное и кремовое блюдо благодаря наличию сливок и масла. Цветы цукини придают пасте свежесть и цвет. Рецепт прост в приготовлении, но конечный результат действительно восхитителен.
Растопите масло в кастрюле, добавьте нарезанный ham и обжаривайте в течение 2 минут, помешивая
Добавьте сливки и доведите до кипения на медленном огне в течение 5 минут, добавляя соль по вкусу
Добавьте шафран, постоянно помешивая, затем добавьте очищенные, промытые и обсушенные цветы цукини
Готовьте еще 5 минут
Сварите пасту до состояния аль денте, слив воду, заправьте приготовленным соусом и подавайте сразу
Сковорода
Чайная ложка
Миска
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 207,46 |
| Углеводы (г) | 1,09 |
| из которых сахара (г) | 1,05 |
| Жиры (г) | 14,42 |
| из которых насыщенные (г) | 5,25 |
| Белки (г) | 18,35 |
| Клетчатка (г) | 0,08 |
| Распродажа | 0,61 |
