Паста Ай Фиори Ди Цукка — это традиционное первое блюдо итальянской кухни, особенно популярное в регионе Лацио. Это вкусное и кремовое блюдо благодаря наличию сливок и масла. Цветы цуккини добавляют свежесть и цвет пасте. Рецепт прост в приготовлении, но конечный результат действительно восхитителен.
Растопить масло в кастрюле, добавить нарезанную кубиками ветчину и обжаривать 2 минуты, помешивая
Добавить сливки и тушить 5 минут, регулируя солью
Добавить шафран, постоянно помешивая, затем очищенные, вымытые и высушенные цветы цуккини
Готовить еще 5 минут
Отварить пасту до состояния аль денте, слить, заправить приготовленным соусом и сразу подать
Сковорода
Чайная ложка
Миска
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 290,48 |
| Углеводы (г) | 37,33 |
| из которых сахара (г) | 2,15 |
| Жиры (г) | 12,27 |
| из которых насыщенные (г) | 6,54 |
| Белки (г) | 9,56 |
| Клетчатка (г) | 0,94 |
| Распродажа | 0,07 |
