Паста Аль Радиккьо — это традиционное первое блюдо венецианской кухни. Радиккьо из Тревизо придаёт блюду уникальный и слегка горьковатый вкус. Этот рецепт прост в приготовлении и богат аутентичными вкусами.
Очистите шалот, нарежьте его тонкими ломтиками и тушите на сковороде с маслом и 4 столовыми ложками воды в течение 10 минут под крышкой.
Добавьте нарезанный полосками радиккьо, готовьте несколько минут на сильном огне и добавьте сливки, щепотку соли, щепотку мускатного ореха и щепотку перца.
Уменьшите на 4 минуты.
Сварите пасту до состояния аль денте, заправьте соусом и томой, нарезанной ломтиками.
Сковорода
Кастрюля
Нож
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 107,45 |
| Углеводы (г) | 14,09 |
| из которых сахара (г) | 2,88 |
| Жиры (г) | 3,79 |
| из которых насыщенные (г) | 2 |
| Белки (г) | 4,06 |
| Клетчатка (г) | 2,14 |
| Распродажа | 0,09 |
