Паста Алла Сицилиана

Name: Паста Алла Сицилиана
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 240 Г Паста Типо Паста Корта Ди Грано Дуро; 2 Фенхель; 1 Маленький Лук; по вкусу Апельсин (необработанная цедра); 20 Г Лепестки Миндаля; по вкусу Оливковое Масло Экстра-класса; по вкусу Соль; по вкусу Свежемолотый Перец

@tuduu

Категория: Первое

Паста Алла Сицилиана — это традиционное первое блюдо сицилийской кухни. Это паста, приправленная фенхелем, луком, апельсиновой цедрой и лепестками миндаля, всё это обогащено оливковым маслом экстра-класса. Это простое, но богатое средиземноморскими вкусами блюдо.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 10 минПодготовка: 10 мин

Страна: Italia

tuduu@tuduu

Ингредиенты

Количество порций

Паста типо паста корта ди грано дуро240Г
Фенхель2
Маленький лук1
Апельсин (необработанная цедра)по вкусу
Лепестки миндаля20Г
Оливковое масло экстра-классапо вкусу
Сольпо вкусу
Свежемолотый перецпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 12
Очистите фенхель, вымойте его и нарежьте тонкими ломтиками
ШАГ 2 ИЗ 12
Отложите в сторону зелёные «усы» после их нарезки
ШАГ 3 ИЗ 12
Положите миндаль на сковороду, обжарьте и отложите в сторону
ШАГ 4 ИЗ 12
Тонко нарежьте лук и обжарьте его в 3 столовых ложках масла на слабом огне в антипригарной кастрюле
ШАГ 5 ИЗ 12
Добавьте фенхель к обжаренному луку и дайте ему пропитаться в течение нескольких минут
ШАГ 6 ИЗ 12
Посолите и продолжайте готовить около десяти минут под крышкой
ШАГ 7 ИЗ 12
Отварите апельсиновую цедру после её мытья и нарезки тонкими полосками
ШАГ 8 ИЗ 12
Слейте воду и высушите её
ШАГ 9 ИЗ 12
Слейте пасту аль денте после её варки в большом количестве подсоленной воды
ШАГ 10 ИЗ 12
Переложите её в кастрюлю с фенхелем, увеличьте огонь и перемешайте
ШАГ 11 ИЗ 12
Ароматизируйте апельсиновой цедрой
ШАГ 12 ИЗ 12
Снимите с огня, добавьте миндаль, немного перца и сразу подавайте

Общая информация

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	133,3
Углеводы (г)	19,28
из которых сахара (г)	2,62
Жиры (г)	3,64
из которых насыщенные (г)	0,37
Белки (г)	5,13
Клетчатка (г)	3,9
Распродажа	0,01

Белки
5,13g·16%
Углеводы
19,28g·60%
Жиры
3,64g·11%
Волокна
3,9g·12%