Паста алла рраббьята - это классическое итальянское блюдо с острым привкусом. Приготовленная из очищенных помидоров, чеснока, чили и копченой панчетты, эта паста идеально подходит для любителей интенсивных вкусов. Ее происхождение восходит к римской крестьянской традиции и она стала одним из типичных блюд итальянской кухни.
Нарежьте кубиками панчетту, очистите зубчик чеснока
Нагрейте в кастрюле 2 столовые ложки масла и обжаривайте на сильном огне чеснок и панчетту в течение 5 минут
Убавьте огонь, затем добавьте очищенные помидоры после того, как слите их жидкость
Добавьте кусочек перца чили, посолите и дайте готовиться около трех четвертей часа
Тем временем вы должны были вскипятить 4 литра воды в кастрюле, и когда вода закипит, добавьте 2 столовые ложки крупной соли, затем пасту, перемешайте, убавьте огонь и оставьте готовиться, периодически помешивая
Когда паста будет готова аль денте, слейте воду, переложите в миску и заправьте соусом и 2 столовыми ложками тертого пармезана
Перемешайте, чтобы хорошо объединить все ингредиенты
Сковорода
Нож
Разделочная Доска
Хранить в холодильнике не более 2 дней
Паста алла рраббьята - острое блюдо, происходящее из региона Лацио в Италии.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 186,18 |
| Углеводы (г) | 28,74 |
| из которых сахара (г) | 2,61 |
| Жиры (г) | 4,27 |
| из которых насыщенные (г) | 1,52 |
| Белки (г) | 7,97 |
| Клетчатка (г) | 1,46 |
| Распродажа | 0,16 |
