Паста фролла — это сладкая основа, используемая для приготовления множества десертов, таких как пироги, печенье и пирожные. Ее рассыпчатая текстура и маслянистый вкус делают ее неотразимой.
Деревянной ложкой взбейте в миске масло вместе с сахаром и ванилином; добавьте две ложки взбитого в крепкую пену белка и щепотку соли
Добавьте просеянную муку, аккуратно перемешивая; накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час
По истечении этого времени тесто, которое было довольно мягким, станет более плотным и его можно будет легко раскатать
Для приготовления печенья понадобятся полусферические формочки; сегодня их также продают объединенными в один лист, что полезно для многих других приготовлений
Перед тем как положить тесто, смажьте их маслом, затем уложите фроллу, формируя ее пальцем
так, чтобы она не выходила за край; очевидно, что тесто должно быть равномерной толщины
Поставьте их в уже разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 10 минут; дайте им остыть вне духовки, затем аккуратно выньте из формочек и наполните вареньем по вкусу и взбитыми сливками в виде маленьких розочек или кремом ('пастичьера' или 'по-английски')
Planetaria
Mattarello
Italia
| Энергия (ккал) | 485,6 |
| Углеводы (г) | 51,87 |
| из которых сахара (г) | 16,92 |
| Жиры (г) | 29,54 |
| из которых насыщенные (г) | 17,11 |
| Белки (г) | 5,78 |
| Клетчатка (г) | 1,1 |
