До 50 % СКИДКА! Купить
Tuduu
Пасте Ди Мандорле

Пасте Ди Мандорле

@tuduu

Пасте ди мандорле — это типичные сладости сицилийской традиции. Они мягкие и ароматные, с неотразимым вкусом миндаля. Идеально подходят для наслаждения с чаем или кофе.

Сложность: Средне
Готовка: 15 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Сахар800г
  • Вода3стакана
  • Миндальная мука800г
  • Мука майорка100г
  • Ванильпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Растопить на медленном огне сахар с 3 стаканами воды

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Когда начнет тянуться, снять кастрюлю с огня

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Добавить миндальную муку, муку Майорка, ваниль и перемешивать, пока тесто не отойдет от кастрюли

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Выложить тесто на мокрый мраморный стол

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Как только остынет, долго месить руками

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Когда станет гладким и плотным, разложить по формам и украсить по желанию

Рекомендации

  • Кастрюля

  • Духовка

  • Лопатка

Общая информация

Происхождение

Italia, Sicilia

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)368,82
Углеводы (г)41,06
из которых сахара (г)37,71
Жиры (г)19,26
из которых насыщенные (г)1,6
Белки (г)8,13
Клетчатка (г)4,52
  • Белки
    8,13g·11%
  • Углеводы
    41,06g·56%
  • Жиры
    19,26g·26%
  • Волокна
    4,52g·6%