Пастиччо ди маккерони - это вкусное итальянское первое блюдо, состоящее из восхитительного сочетания пасты маккерони, мясного рагу, соуса бешамель и пармезана. Это богатое и кремообразное блюдо, идеальное для особых случаев.
Приготовьте стакан бешамеля с 100 г масла, 6 столовыми ложками муки и 8 столовыми ложками молока, добавьте 1 жменю тертого пармезана, соль, перец и щепотку мускатного ореха
Теперь приготовьте мясной рагу по вашему желанию или используйте баночку готового рагу
Отварите макароны до состояния «аль денте»
Раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом форму, также квадратной формы
Выложите слой теста, затем бешамель, слой теста и слой рагу, продолжайте в этом порядке, пока не закончится бешамель
Закройте тесто так, чтобы оно хорошо накрыло всю начинку
За полчаса до подачи на стол включите духовку на 200 градусов и поместите туда форму, готовьте и подавайте сразу: если хотите, можете перевернуть пастиччо на сервировочную тарелку
Нарезают на куски за столом
Кастрюля
Сковорода
Дуршлаг
Храните пастиччо ди маккерони в холодильнике не более 3 дней.
Пастиччо ди маккерони - это типичное блюдо итальянской кухни, родом из региона Эмилия-Романья.
Italy
| Энергия (ккал) | 298,42 |
| Углеводы (г) | 37,62 |
| из которых сахара (г) | 1,24 |
| Жиры (г) | 10,9 |
| из которых насыщенные (г) | 5,75 |
| Белки (г) | 12,42 |
| Клетчатка (г) | 1,28 |
| Распродажа | 0,14 |
