Пастиччо ди маккерони - это вкусное итальянское первое блюдо, состоящее из восхитительного сочетания макарон, мясного рагу, соуса бешамель и сыра пармезан. Это богатое и кремовое блюдо, идеально подходящее для особых случаев.
Приготовьте чашку бешамеля из 100 г масла, 6 столовых ложек муки и 8 столовых ложек молока, добавьте 1 щепотку тертого пармезана, соль, перец и мускатный орех
Теперь приготовьте мясной рагу по желанию или используйте банку готового рагу
Отварите макароны до состояния аль денте
Раскатайте тесто и выложите его в смазанную маслом прямоугольную форму
Выложите слой теста, слой бешамеля, слой теста и слой рагу, продолжайте в том же духе, пока не закончите бешамель
Закройте тесто так, чтобы оно хорошо покрывало всю начинку
За полчаса до того, как вы собираетесь к столу, разогрейте духовку до 200 градусов и поместите туда форму, готовьте и подавайте сразу: если хотите, можете перевернуть пастиччо на сервировочную тарелку
Режьте на кусочки при подаче
Кастрюля
Сковорода
Сито
Храните пастиччо ди маккерони в холодильнике не более 3 дней.
Пастиччо ди маккерони - это типичное блюдо итальянской кухни, происходящее из региона Эмилия-Романья.
Italy
| Энергия (ккал) | 286,11 |
| Углеводы (г) | 37,1 |
| из которых сахара (г) | 2,32 |
| Жиры (г) | 12,01 |
| из которых насыщенные (г) | 7,13 |
| Белки (г) | 8,72 |
| Клетчатка (г) | 2,06 |
| Распродажа | 0,06 |
